Cédric Vinatier étudie le trombone au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Lyon où il obtient, en 1997, un Diplôme d'études supérieures musicales et, en 1999, un Certificat d'études complémentaires.
Il est lauréat de plusieurs concours nationaux et internationaux et joue dans de nombreux orchestres français dont l'Orchestre de Paris, l'Orchestre de l'Opéra national de Paris, les Orchestre nationaux de Lyon, de Toulouse, d'Ile de France, l'Orchestre français des jeunes et le Gustav Mahler Jugend Orchester.
Il entre à l'Orchestre de Paris en septembre 2002 en qualité de trombone ténor.